Рождество — время, когда мы наслаждаемся праздничными блюдами, но, по мнению экспертов, нам следует быть осторожными с тем, что и в каких количествах мы едим, поскольку это может оказать серьезное влияние на наше здоровье.
«Последствия рождественского обжорства могут быть болезненными, и в худшем случае они окажутся в больнице», — предупреждает Александра Шиманская, терапевт Городской больницы № 4 в Гливице.
Переедание может привести к болям в животе, тяжести, тошноте, изжоге, ощущению жжения и даже рвоте.
«Рождественские блюда трудно перевариваются. Кроме того, нам не помогает то, что в сочельник и праздники мы большую часть времени проводим сидя и съедая довольно большими порциями. Стресс, возникающий во время предпраздничных обязанностей, также не помогает пищеварению. К сожалению, это влияет и на моторику пищеварительного тракта», - рассказала ПАП врач-диетолог районной больницы в Заверце Александра Мазур.
Во время рождественского ужина стоит проявлять умеренность и подавать порции меньшими порциями или использовать легкоусвояемые заменители продуктов, из которых готовятся блюда.
«Например, мы можем заменить традиционный майонез легким майонезом, в котором меньше жира. В овощной салат можно добавить натуральный йогурт. Если мы хотим подать рыбу на новогодний стол, то ее легко можно запечь в духовке без нужно добавить панировку и зажарку», — посоветовал врач-диетолог.
Она добавила, что жадно есть также не стоит, потому что тогда мы не уделяем внимания тщательному пережевыванию пищи и можем упустить момент, когда мы уже сыты.
«Давайте помнить, что сочетание больших порций алкоголя и жирной пищи может быть очень вредным для нашего организма. К неприятным последствиям относятся, например, острый панкреатит и необходимость лечения в больнице», — предупредила доктор Шиманьска.
Планируя праздники, вы можете заранее решить, какие блюда вы хотите подать, в каком количестве и какие продукты нам потребуются. Это не только поможет вам планировать здоровое питание, но также предотвратит переваривание и пищевые отходы.
«Если у нас будет такой список перед Рождеством, то, идя в магазин, мы купим только то, что нам нужно. Если у нас возникнет проблема с определением того, сколько продуктов нам нужно для создания блюд, мы всегда можем посмотреть рецепты с разными пропорциями и на это исходя из того, сколько нам нужно», — подчеркнула врач-диетолог Александра Мазур.
Однако, если остатки еды после праздников оказываются в холодильнике, есть способы их не выбрасывать.
«Мы можем успешно заморозить все виды тортов, бигос, пельменей и использовать их позже. Мы также можем законсервировать бигос и хранить его еще несколько недель. В социальных сетях также есть группы, где вы можете делиться едой или собирать еду для нуждающихся семей. ", - добавил Мазур. (ПАП)
Юлия Шиманска
jms/mhr/
